Re: Catering => Neue Preise!
Verfasst: 14. Aug 2009, 08:20
Wo ist eigentlich der User "Cooler" abgeblieben? Der hat doch sonst keine 10 Sekunden nach Eröffnung solcher Themen, seinen Senf dazu abgegeben und das meist sogar fachkundig. 

Hier dreht sich alles rund um den KSV Hessen Kassel
https://www.ksvhessen.de/forum/
Fußballgott hat geschrieben:Die Bratwürste kosten keine 20 ct. Wollen ja alle was verdienen. IM Großhandel kosten 10 Stück 4,50 €.
... damit machst Du es Dir zu leicht, Gonzo. Neben dem Einkaufspreis der Ware Wurst, Brötchen, Senf, Ketchup, Servietten mußt Du noch den Verbrauch an Betriebsmitteln Flaschengas, Reinigungsmittel, sowie die Personalkosten und staatliche Abgaben bedenken. Außerdem enstehen Kosten und Aufwand durch Organisation im Vorfeld und zur Nachbereitung. Ich könnte mir vorstellen, daß im Endeffekt bei einem Verkaufspreis von 2.50 Euro etwa 1 Euro an Gewinn pro Wurst übrig bleibt.Gonzo hat geschrieben:Jo, dann sind's halt 45 Cent anstelle von 20 Cent. Ist immer noch der fünffache Einkaufspreis und 2 Euronen Gewinn je Leichenfinger.
Dem kann ich nur zustimmen. Denn Gewinn = Erlös - Kosten. Die Kosten sind nun mal vielfältig...Eckart Lukarsch hat geschrieben:Ich will mich wirklich nicht auf die Seite der Caterer schlagen, weil ich selbst 2.50 Euro auch ziemlich happig finde. Aber ...
... damit machst Du es Dir zu leicht, Gonzo. Neben dem Einkaufspreis der Ware Wurst, Brötchen, Senf, Ketchup, Servietten mußt Du noch den Verbrauch an Betriebsmitteln Flaschengas, Reinigungsmittel, sowie die Personalkosten und staatliche Abgaben bedenken. Außerdem enstehen Kosten und Aufwand durch Organisation im Vorfeld und zur Nachbereitung. Ich könnte mir vorstellen, daß im Endeffekt bei einem Verkaufspreis von 2.50 Euro etwa 1 Euro an Gewinn pro Wurst übrig bleibt.Gonzo hat geschrieben:Jo, dann sind's halt 45 Cent anstelle von 20 Cent. Ist immer noch der fünffache Einkaufspreis und 2 Euronen Gewinn je Leichenfinger.
Ganz so einfach ist das Geschäftemachen in Deutschland nicht mehr ... leider!
Grüße von Ecki
luQ hat geschrieben:
Ich finde der KSV sollte die Preise für die Caterer vorgeben! In Kassel würden sich sicherlich genügend Interessenten finden, die in der Lage sind ne Bratwurtst zu braten und nen Bier zu zapfen, und das zu einem fairen Preis.
Sorry aber überall hört man das die Lebensmittelpreise sinken, da fühlt man sich schon ein bisschen verarscht.
In der Nordkurve sind ganze 4 Pissoirs und 2 Toiletten vorhanden. Ein bisschen wenig für Tausende von Zuschauern... Will jetzt nicht alles schlecht reden, aber man hätte vielleicht derartige Dinge damals bei einem Neubau bedenken sollen!Titan hat geschrieben:...luQ hat geschrieben:
Ich finde der KSV sollte die Preise für die Caterer vorgeben! In Kassel würden sich sicherlich genügend Interessenten finden, die in der Lage sind ne Bratwurtst zu braten und nen Bier zu zapfen, und das zu einem fairen Preis.
Sorry aber überall hört man das die Lebensmittelpreise sinken, da fühlt man sich schon ein bisschen verarscht.
Und veralldingen müsse dann ja auch was für die Toiletten getan werden.
Es ist einfach zu wenig um den Stadion herum und ich bin auch der Meinung,das die Toiletten teilweise ausgebaut werden sollte und evtl. neu Renoviert werden. Sofern nur dann, wenn es wirklich finanziell möglich wäre.